MasterChef'ten Belle Helene tarifi: Mutfağınızda Fransız zarafetini yakalayın!
MasterChef Türkiye’de yarışmacılar, mutfağın inceliklerini göstererek Belle Helene adlı Fransız tatlısını en iyi şekilde hazırlamak için kıyasıya mücadele etti. Peki, bu zarif tatlıyı evde de denemek isteyenler için doğru tarifi nasıl uygulayacaklarını merak ediyor musunuz? İşte, Belle Helene’in büyülü dünyasına adım atmak isteyenler için adım adım tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları!
Belle Helene nedir?Belle Helene, Fransız mutfağından gelen, armut ve çikolatanın muhteşem uyumunu sunan zarif bir tatlıdır. Armutların şekerli şurup içinde pişirilip çikolata sosuyla kaplanması, ardından dondurma ve badem ile servis edilmesi bu tatlıya hem görsel hem de lezzet anlamında ayrı bir çekicilik kazandırır. Belle Helene, klasik Fransız tatlılarını sevenler için ideal bir seçimdir.
Belle Helene için gereken malzemelerBu enfes tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
4 armutYeterince su4 yemek kaşığı limon suyu60 gram şeker2 yemek kaşığı file bademKrema (150 gram koyu çikolata ile eritilecek)Belle Helene nasıl yapılır?Armutların Hazırlığı: Armutları saplarını çıkarmadan güzelce soyun.Şurubun Hazırlanması: Bir tencerede suyu, limon suyunu ve şekeri kaynatın.Armutların Pişirilmesi: Armutları kaynayan şuruba batırın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.Bademlerin Kavrulması: Bu sırada file bademleri yağsız bir tavada kızartarak lezzet katın.Çikolata Sosu: Kremayı bir tencerede ısıtın ve iri doğranmış koyu çikolatayı içine ekleyerek eritin.Sunum: Pişen armutları şerbetten çıkarın, fazla suyunu süzdükten sonra birer kepçe dondurma ile servis yapın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve badem serpiştirerek tatlıyı tamamlayın.
