Sason'da ceviz hasadında verim dikkat çekti

19 Eki 15:05

Batman'ın Sason ilçesinde sonbaharla başlayan ceviz hasadında dönümden ortalama 500 kilogram ürün elde ediliyor. Geleneksel yöntemlerle toplanan cevizler, yüksek aroması ve yağ oranıyla yoğun talep görüyor.

Batman'ın Sason ilçesinde sonbahar mevsiminin etkisiyle ceviz hasadı başladı. Bölgeye özgü yüksek yağ oranı ve kendine has aromasıyla tanınan Sason cevizinde, üreticiler köylerde hasat telaşı yaşıyor. Boyları 10 metreyi bulan ağaçlara çıkan vatandaşlar, dalları uzun sopalarla silkerek ürünleri topluyor. Ağaçlardan düşen cevizler, özellikle kadınların da katılımıyla toplanıp kabuklarından ayrılıyor ve kurutma işlemine hazırlanıyor.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Dörtbölük köyünde hasat yapan üreticilerden Harun Çelik, bu yılın bereketli geçtiğini vurguladı. Çelik, olgunlaşan cevizlerin bir bölümünün kendiliğinden düştüğünü, kalanların ise silkelendiğini belirtti. Verimin bahçeden bahçeye değiştiğini aktaran Çelik, bir dönümlük alandan ortalama 500 kilogram ürün alındığını ifade etti. Yüksek rakımın cevizin kalitesine katkı sağladığını dile getiren Çelik, ürüne olan ilginin yoğun olduğunu kaydetti.

Toplanan cevizlerin bir kısmı torbalanırken, diğerleri kurutulduktan sonra çuvallanarak satışa sunuluyor. Ürünün kalitesine göre kilogram fiyatının 250 ila 300 lira arasında değiştiği bildirildi. Kurutulan Sason cevizlerinin kilogramının ise yaklaşık 400 liraya kadar alıcı bulduğu öğrenildi. Geleneksel yöntemlerle sürdürülen hasat, yöresel üretimin sürekliliği ve yerel halkın geçimine katkı sağlaması bakımından büyük önem taşıyor.