Çanakkale'de 29 özel yurtta gıda denetimi
Çanakkale merkez ve ilçelerindeki 29 özel yükseköğretim yurdunda, öğrencilerin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla eş zamanlı denetim gerçekleştirildi.
Çanakkale'de İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, özel yükseköğretim yurtlarına yönelik kapsamlı bir denetim operasyonu başlattı.
Haberler.com'da yayınlanan habere göre, ekipler öğrencilerin güvenli gıdaya ulaşmasını temin etmek için şehir merkezi ve ilçelerdeki 29 yurtta eş zamanlı kontrol yaptı.
Denetimlerde gıdaların depolanma koşulları, soğuk zincir uygulamaları, son kullanma tarihleri ile yemeklerin hazırlanma ve servis süreçleri incelendi. Personel hijyeni ve işletme temizliği de kontrol edilen başlıca unsurlar arasında yer aldı.
Ekipler, yemek üretim alanlarını yerinde inceleyerek mutfak, depo ve yemekhane gibi bölümlerde hijyen standartlarına uyulmasının kritik önem taşıdığını vurguladı.
TürkAta Haber Ajansı