Ardahan'da Gıda Kayıplarına Dikkat Çekildi

Ardahan'da Dünya Gıda Günü etkinlikleri kapsamında 'Güvenilir Gıda, Bilinçli Tüketim ve Ardahan'ın Yerel Değerleri' temalı bir panel düzenlendi. Ardahan Üniversitesi ev sahipliğinde, Valilik ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen programda; gıda güvenilirliği, bilinçli tüketim alışkanlıkları, israfın önlenmesi ve yöresel ürünlerin ekonomik potansiyelinin değerlendirilmesi gibi konular ele alındı. Ardahan kaşarı, çiçek balı, kavılca buğdayı, Posof fasulyesi ve kaz eti gibi bölgeye özgü ürünlerin önemi vurgulandı.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Prof. Dr. Oktay Sinanoğlu Konferans Salonu'nda yapılan etkinliğe Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Tarım ve Orman Bakanı Danışmanı Prof. Dr. Aykut Gül ile çok sayıda akademisyen ve öğrenci katıldı.

Panelde konuşan Vali Yamlı, Türkiye genelinde üretilen gıdanın tarladan tüketiciye ulaşana kadar yüzde 25 ila 40'ının kayba uğradığına işaret etti. Ekmeğin üretim sürecindeki emeğe dikkat çeken Yamlı, "Birçoğumuz bir dilim ekmeğe veya bir avuç tahıla muhtaç durumda yaşayabiliyorken; gerek tüketim gerekse üretim ve özellikle nakil esnasında bu israf hususuna çok daha fazla dikkat etmeliyiz" ifadelerini kullandı.

Yerel üretimde katma değerin yükseltilmesinin öncelikli hedef olması gerektiğini belirten Vali Yamlı, "Günümüz katma değer günü; salt ham bal satmak yerine arı sütü ve arı zehri gibi katma değerli ürünleri geliştirerek üreticimizin emeğini daha kıymetli hale getirmeliyiz" dedi. Programda ayrıca doğal kaynakların korunması ve bölgenin tarımsal zenginliğinin ekonomik değere dönüştürülmesine yönelik stratejiler masaya yatırıldı.

TürkAta Haber Ajansı